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富士山大好き~写真は最高!

富士山の写真等を愉しむブログです


by yumesaki_annai 夢ちゃん

ルバーブジャム出来ました

ルバーブジャム(和名、食用だいおう)が出来ました。

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先日、道の駅で見つけお土産に買い嫁に作って貰いました

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レシピ付~ルバーブ1K+砂糖500g
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ふき見たいですね
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小さく切り煮るだけ・・・簡単に出来ましたよ
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甘夏にヨーグルトの上にかけたり、パンに付けても美味しいです
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和名、食用だいおう,西洋ふき・・・

とも云われこの根から生薬ダイオウが出来、葉はシュウサン毒で下痢するそうです

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お味は酸味がありさっぱりしてます~

4ツも瓶詰が出来たので、友達に試食用に配りました

シベリア原産でヨーロッパで人気があり山梨、長野で栽培されて道の駅で売っています。
by yumesaki_annai | 2014-06-26 00:05 | 花、食 庭、公園